Надявам се не чакахте много. От вчера до днес, са близо 20-тина часа. В предната рецепта ви представих кюфтенцата от леща. Днес ще ви представя сос, ПОСТЕН сос, който може да комбинирате с тях. Ето го и него!

 

Постен бял сос с чесън

Съставки:

• 4 с.л. зехтин или олио
• 4 с.л. бяло брашно
• 4 скилидки чесън
• 400мл. вода
• сок от два лимона или 50 до 100 мл. ябълков оцет
• щипка сол

Взимате буркан за компот – 800мл. Слагате четири по – едри скилидки чесън. За компания на чесънчето му добавяте сокът от двата лимона/или ябълковия оцет и с блендер смилате. Добавете и водата към смляното сокче. Ще се образува повече бяла пяна, особено когато използвате оцет. Малко наподобява на бити белтъци. След, което на загрят котлон поставете тенджарка. Сложете в нея зехтина/олиото и добавете брашното, като разбърквате без да спирате. Ред е на солта. След това добавете кисело – чесновото сокче и продължете с бъркането. След 5 мин. може да спрете котлона и да свалите тенджарката. Изчакайте да се охлади. Ако ви е много гъсто добавете допълнително вода, разбърквайки го.
Ако не сте прочели за кюфтенцата от леща, може да го направите ТУК.
Добър апетит!